テーマ:グルメ

鷹や番 vol2

いやぁ~忙しいです。 あまりに忙しくて?年中、頭の中で色んな事を考えているからか最近奇妙な行動を取ってしまいます・・ (ヘルメット被ったまま出社したりね) でも、実は忙しさの本番は今からなので、先週末は”無理やり”のんびりしてました。 毎週末料理を作る手も休めて、久しぶりに「鷹や」で夕食をする事に (今まで何度も行…
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韓国食材?

ママは筋金入りの”韓流”好きだ。 ドラマから始まり、渡韓もリピートし、現地にメル友も居る。 んで、最近はK-POPに嵌っていて、会社の友人と繰り広げている”韓国料理”も レパートリーが増える一方だ・・ で、土曜日 大量に買い込んだ韓国食材が届いたわけ マロ)なんだこれっ!? 俺)韓国食材だってさぁ~…
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新しい器を買ったよ。

今年は地獄の保守業務年 ピークは4~6月を予定しているのだけれど、その前の前哨戦的な業務が一山超えた感じです。 という事で、月曜日に休みを取ったので久々の3連休だった訳です。 天気も良かったのでマロンを連れて、これまた久々に桶川の陶器市に行って来ました。 器を焼く技量は無いので(いつかチャレンジしたいけどね~)魯山人…
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一味足りなかった

お正月も終わり、自分の胃袋に素直に「何が食べたいか?」と聞いて見た。 年末にEXヴァージンオイルを買った事も手伝って、答えは「イタメシと鍋」だった。 おかずとしては、まず合わない。 しかも、LUSHに嵌って”スキンケア”みたいな事も頭にこびりついていたので 手にした鍋の素は「コラーゲン鍋」だし・・ 「でもまぁ良いか…
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ケンタロウ×太一の男子ごはん レシピ敢行

週末は予告通りに「ミートローフ」に挑戦したぞ~ これが結構苦労したのだなぁ 仕込むのはさ、レシピ通りにやれば良いから苦も無く簡単なのよ 問題はオーブンの方ね・・ 「200度で10分、180度で20分」たってあぁ~た、見てる限り半分は消えてるじゃないの!? 事故防止か何か?知らないけどさぁ~これじゃ意味無…
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LIFE のカラアゲは実に美味だった

私の料理のバイブルは 太一×ケンタロウの男子ごはん(TV東京) こうちゃんの簡単!HAPPY!キッチン(BS日テレ) 夢の3シェフ競演(NHK) と言うTVの料理番組と↓この料理本「LIFE」 (料理の調味料を自給するべく春先に植えたハーブの鉢も今年は結構有効利用出来たよ) このLIFE 敬愛す…
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サッカーW杯対戦国の料理レシピを探さねば!

これから半年間はカメルーン・オランダ・デンマーク料理のレシピを かき集めなくてはいけないな(ついでにスロバキア料理とかもね)。 来年6月14日は月曜日。初戦の戦いは日本時間23時~ このタイミングでカメルーン料理を食わないといけないぞ。 ん~サポーターの戦いもなかなかハードだねぇ (デンマーク戦なんて早朝3:30からだ…
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タンドリーチキンの素?

ママが成城石井に売っていると友達から聞きつけて仕込んでおいたやつね 旨かったよ 確かに川越のビンディーで食べるのと変わらない味がしたね でも、ママはササミ派だからジューシーって訳には行かないみたいだ・・ 人様に対して気が利かないブロガーだから、商品の写真も撮ってないし 商品名も控えてないや 今日帰った…
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鷹や番 vol1

ちょっと前にも書きましたが、ここ埼玉県は川島に「鷹や」という蕎麦屋が出来ました。 陸の孤島とも揶揄された都市圏随一の穀倉地帯で、私の生まれ故郷の新潟は長岡 市に横たわる越後平野にも通じる景色が広がっています。 そんな片田舎に出来た蕎麦やの建物は前身を小澤屋さんと言い、島崎藤村縁の老舗 のうなぎ屋さんでした。 明治の建物…
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